Tea Notes
关于茶叶、器具与冲泡的片段记录。把复杂的知识,留在一杯茶可以理解的距离里。
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入门
水温、器具与时间,会让同一款茶呈现不同的香气。先从一杯简单、安静的热茶开始。
茶类
从清雅的高山乌龙,到带有焙火与岩韵的武夷岩茶,认识不同山场留下的风味线索。
日常
用更长的时间换取柔和的茶汤,让一盏茶自然进入夏日、工作与日常的节奏。
茶器
盖碗、执壶与茶杯各有自己的节奏。先让器物顺手,再让茶汤自然流动。